در این مطلب از سایت انسان شاد بزای شما دوستان عزیز طرز تهیه معجون مخصوص کافی شاپ را فراهم کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
موز :◊: 2 عدد
خرما بدون پوست :◊: 100 گرم
شیر سرد :◊: 1 لیوان
بستنی :◊: 300 گرم
عسل :◊: 1 قاشق غذاخوری
دارچین :◊: 1/4 قاشق غذاخوری
خامه :◊: 2 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده :◊: 1 قاشق غذاخوری
فندق آسیبا شده :◊: 1 قاشق غذاخوری
کنجد بو داده :◊: 1 قاشق غذاخوری
پودر نارگیل :◊: 1 قاشق غذاخوری
به نقل از انسان شاد برای تهیه معجون مخصوص کافی شاپ ابتدا باید تمام مواد معجون را با هم مخلوط کنید سپس درون مخلوط کن یا میکسر بریزید.
مواد را حسابی مخلوط کنید تا به صورت کش دار و غلیظ در بیاید.
معجون مخصوص کافی شاپ شما آماده است آن را درون لیوان های مورد نظر بریزید و نوش جان کنید.
در صورت دلخواه میتوانید در هر لیوان یک موز نصفه قرار دهید تا معجونتان مخصوص تر و خوشمزه تر شود.
اگر دوست داشته باشید میتوانید از بادام و پسته به عنوان جایگزین فندق و کنجد استفاده کرد.
میزان غلظت مواد را با کم و زیاد کردن شیر یا بستنی میتوانید تغییر دهید ، بهتر است مواد سرد باشند تا معجون عالی داشته باشید.
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه شیر معطر را آماده کرده ایم
شیر :◊: 2 لیوان
عسل :◊: 2 قاشق غذاخوری
اسانس وانیل :◊: چند قطره
هل پودر شده :◊: 1/4 قاشق چایخوری
دارچین :◊: 2 قطعه کوچک چوب و مقداری ودر شده
به نقل از انسان شاد برای تهیه شیر معطر ابتدا باید شیر را درون شیر جوش ریخته و
آن را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و سپس کنار بگذارید و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
بعد از اینکه شیر کامل سرد شد آن را ازیخچال بیرون آورده و چوب دارچین،پودر هل و عسل را مخلوط کرده و درون آن بریزید.
دوباره شیر را روی حرارت اجاق بگذارید تا شیر کم کم داغ شود.
توجه داشته باشید که نباید این بار شیر بجوشد.
بعد از اینکه شیرتان داغ شد چوب دارچین را از اخل آن خارج کرده و اسانس وانیل را به آن اضافه کنید.
2 تا 3 دقیقه شیر را روی حرارت بگذارید تا عطر و بوی ادویه ها به مشام برسد.
حواستان باشد که شیر نباید در این مرحله هم بجوش بیاید.
بعد از آماده شدن شیر آن را از روی حرارت بردارید و به وسیله چنگال یا هم زن آن را هم بزنید تا شیر کف کند و بعد درون فنجان ریخته و
بصورت دلخواه با پودر دارچین تزیین کنید.
اگر تمایل داشته باشید میتوانید بعد از آماده شد شیر معطر روی آن را با پودر کاکائو و پودر دارچین تزیین کنید.
با استفاده از همین روش شما میتوانید شیر کاکائو معطر نیز درست کنید.
میتوانید اندکی پودر قهوه نیز به شیر معطر اضافه کنید در صورت دلخواه.
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه دسر کازان دیبی را آماده کرده ایم.
کازان دیبی (Kazandibi) یکی از بهترین و خوشمزه ترین دسرهای ترکیه ای می باشد.
در لغت به معنای ته دیگ بوده و مشابه کرم کارامل می باشد. این دسر برای ماه رمضان هم مناسب است.
شیر :♥: 8 لیوان
شکر :♥: 3 لیوان
نشاسته :♥: 3 قاشق غذاخوری
آرد :♥: 1 قاشق غذاخوری
کره :♥: 1 قاشق غذاخوری
دارچین برای تزیین :♥: به میزان دلخواه
طرز تهیه دسر کازان دیبی دسر ترکیه ای بسیار متفاوت و خوشمزه شبیه کرم کارامل
به نقل از انسان شاد طرز تهیه دسر کازان دیبی به این صورت است که ابتدا باید
در یک ظرف مناسب شیر را ریخته و شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
در یک ظرف دیگر مقداری آب سرد ریخته و نشاسته و آرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد کاملا در آب حل شوند.
بعد از حل شدن آنها را نیز به شیر و شکر اضافه کنید و بگذارید بجوشند تا مخلوط دسر خوب خودش را بگیرد.
:♥: مخلوط باید مقداری از خامه شل تر باشد :♥:
یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب کرده و کف آن را کره مالی کنید و مقداری پودر شکر بپاشید.
سپس زیر مایه دسر را خاموش کرده و درون ظرف پیرکس بریزید.
اکنون ظرف دسر را روی حرارت اجاق بگذارید تا تمامی شکر ته ظرف کاراملایزه شود.
بعد از آب شدن شکر های درون ظرف آن را از روی اجاق بردارید و برای 3 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود،سپس دسر را برای 2 ساعت درون یخچال بگذارید.
بعد از اینکه دسر درون یخچال کاملا خنک شد آن را بیرون آورده و به صورت طولی برش دهید.
بعد از برش دادن دسر کازان دیبی آن را از انتها رول کنید و روی آن دارچین بپاشید و آن را تزین کنید.
طرز تهیه دسر کازان دیبی دسر ترکیه ای بسیار متفاوت و خوشمزه شبیه کرم کارامل
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه دمنوش توت فرنگی را آماده کرده ایم.
برگه توت فرنگی :◊: 6 عدد
چوب دارچین :◊: 1 تکه
چای سبز :◊: 1 قاشق غذاخوری
آب جوش :◊: 3 لیوان
عسل :◊: به میزان دلخواه
به نقل از انسان شاد برای تهیه دمنوش توت فرنگی و چای سبز ابتدا باید آب را درون قوری ریخته و روی حرارت بگذارید تا کم کم جوش بیاید.
بعد از اینکه آب جوش شد زیر حرارت را کم میکنیم تا کمی دمای آب پایین بیاید.
سپس برگه های خشک شده توت فرنگی را درون آب جوش ریخته و پوب دارچین و چای سبز را به آن اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن مواد بالا دمنوش را بطور غیر مستقیم روی حرارت بگذارید و اجازه دهید برای 15 دقیقه روی حرارت باشد تا دمنوش خوب آماده شود.
میتوانید در صورت دلخواه مقداری عسل به دمنوش توت فرنگی و چای سبز اجازه کنید و نوش جان کنید.
انسان شاد امیدوار است که طرز تهیه دمنوش توت فرنگی برای شما دوستان همیشگی مفید بوده باشد و نهایت لذت را از تهیه این دمنوش ببرید.
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه بستنی وانیلی ساده را آماده کرده ایم.
شکر :♥: نصف لیوان
وانیل:♥:نصف قاشق چایخوری
ثعلب:♥:نصف قاشق چایخوری
هل:♥:نصف قاشق چایخوری
شیر:♥:2 لیوان
گلاب:♥:به میزان لازم
به نقل از انسان شاد برای تهیه بستنی وانیلی ابتدا باید 2 لوان شیر را درون یک ظرف مناسب ترجیحا استیل بریزید و
روی حرارت اجاق بگذارید و زیر اجاق را روی حرارت متوسط بگذارید.
اکنون ثعلب را در یک ظرف کوچک بریزید و وانیل و هل را به آن اضافه کنید و کم کم مخلوط کنید و سپس به شیر اضافه کنید.
حال گلاب را هم کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حسابی با بقیه مواد مخلوط شود.
چند دقیقه صبر کنید تا مواد بستنی سرد شود و بعد از خنک شدن آن را درون فریزر بگذارید.
به طور دائم برای چند بار به مدت هر یک ساعت یکبار بستنی را از فریزر بیرون بیاورید و آن را هم بزنید تا
حالت یخ زدگی پیدا نکند و یکدست و نرم شود.
بعد از گذشت چند ساعت و تکرار عمل بالا میتوانید بستنی وانیلی را از یخچال بیرون آورده و
در ظرف های مورد نظر ریخته و تزیین کنید و میل کنید.
انسان شاد امیدوار است طرز تهیه بستنی وانیلی برای شما عزیزان مفید بوده باشد و با تهیه این بستنی
لحظات خوبی را در کنار خانواده و دوستان خود سپری کنید.
:♥:میتونید با استفاده از مغزها مثل گردو فندق و بادام یا میوه ها مثل توت فرنگی این بستنی را تزئیین کرده و هم طعم آن را لذت بخش تر کنید:♥: