طرز تهیه رشته پلو خیلی خوشمزه با گوشت چرخ کرده.یکی از غذاهای ویژه نوروز

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه رشته پلو را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

رشته‌پلو از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا در گذشته در روز جشن نوروز خورده شده می شد.

در رشته‌ پلو آذربایجانی به این رشته‌پلو برگه زردآلو و غیسی اضافه می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه رشته پلو

برنج :♦: 3 پیمانه

رشته پلویی :♦: 500 گرم

گوشت چرخ کرده :♦: 300 گرم

پیاز :♦: 1 عدد

خرما هسته گرفته شده :♦: به میزان لازم

کشمش پلویی :♦: به میزان لازم

زعفران دم کرده :♦: 1 قاشق غذا خوری

چوب دارچین :♦: 1 عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه :♦: به میزان لازم 

طرز تهیه رشته پلو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه رشته پلو به این صورت است که ابتدا باید

برنج را به مدت چند ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید.

قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

برنج را بعد از خیساندن تمیز بشورید و داخل آب جوش بریزید.

5 دقیقه قبل از اینکه خواستید برنج را آبکش کنید رشته را به برنج و آب جوش اضافه کنید.

بعد از این که رشته نرم شد برنج و رشته را آبکشی کنید.

کف قابلمه را چرب کنید و ته دیگ مورد نظرتان را ته قابلمه بیندازید.

برنج و رشته را داخل قابلمه بریزید و کمی آب و روغن روی برنج بریزید.

چوب دارچین تمیز را روی برنج قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید تا برنج با حرارت کم دم بیفتد.

در این فاصله که برنج در حال دم کشدن است باید مواد گوشتی را آماده کنیم.

درون کاسه ای گوشت چرخ کرده را بریزید سپس پیاز را رنده کنید و به گوشت اضافه کنید.

نمک و فلفل و زردچوبه را هم به گوشت اضافه کنید و حسابی با دست گوشت را ورز دهید.

گوشت را مانند کوفته قلقلی به شکل گرد در بیاورید و در روغن داغ سرخ کنید تا پخته شوند.

بعد از سرخ کردن کوفته قلقلی ها ،خرما و کشمش را نیز تفت دهید تا حالت خامیشان از بین بروند.

:♦: کشمش را ابتدا در مقداری آب خیس کنید تا نرم شود :♦:

هنگامی که رشته پلو دم کشید آن را با کوفته قلقلی ،کشمش و خرما و زعفران دم کرده تزیین کنید و نوش جان کنید.

طرز تهیه رشته پلو خیلی خوشمزه با گوشت چرخ کرده.یکی از غذاهای ویژه نوروز

طرز تهیه پنکیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و عالی مخصوص صبحانه و عصرانه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پنکیک شکلاتی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و ژله و دسر در سایت انسان شاد

پنکیک نوعی کیک ساده می باشد که آن را در تابه درست می کنند.

مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

شکر :♥: 2 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر :♥: 1 قاشق مرباخوری

نمک :♥: نصف قاشق مرباخوری

پودر کاکائو :♥: 2 قاشق غذاخوری

شیر :♥: 1 لیوان

تخم مرغ :♥: 1 عدد

کره ذوب شده :♥: 2 قاشق غذاخوری

وانیل :♥: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پنکیک شکلاتی به این صورت است که ابتدا باید

تمام مواد خشک را درون الک ریخته و خوب الکشان کنید.

شیر را در ظرفی ریخته و تخم مرغ را به همراه کره آب شده و وانیل به آن اضافه کنید و با هم مخلوطشان کنید.

شیر مخلوط شده با دیگر مواد را کم کم به مواد خشک الک شده اضافه کنید و کم کم با چنگال یا همزن دستی مخلوط کنید.

یک تابه نچسب انتخاب کنید و به وسیه روغن کمی آن را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

زمانی که تابه خوب گرم شد یک قاشق از مواد پنکیک را درون آن بریزید و منتظر بمانید تا

کاملا پخته شود و سپس آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز خوب بپزد.

می توانید به هر اندازه یا شکلی که دوست دارید پنکیک شکلاتی را تهیه کنید.

می توانید در اندازه یک ملاقه یا قاشق یا حتی در اندازه یک تابه با سایز کوچک درست کنید.

بعد از اینکه تمام مواد را درست کردید پنکیک های آماده شده را روی هم بچنید و با عسل یا سس شکلاتی تزیین و سرو کنید.

پنکیک شکلاتی و دیگر پنکیک ها را در کشور های غربی برای صبحانه استفاده می کنند.

طرز تهیه پنکیک شکلاتی فوق العاده خوشمزه و عالی مخصوص صبحانه و عصرانه

طرز تهیه سس تمر هندی خوشمزه مخصوص سمبوسه و انواع ساندویچ

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سس تمر هندی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انوع سالاد و سس در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه سس تمر هندی

پودر فلفل قرمز تند :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر فلفل سیاه :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر زیره سبز  :♥: 1 قاشق مرباخوری

پودر تخم گشنیز :♥: 2 قاشق غذاخوری

آب :♥: یک و نیم لیوان

سرکه :♥: یک چهارم لیوان

تمر هندی :♥: یک چهارم بسته

رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذاخوری

پودر کاری :♥: یک قاشق مرباخوری

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه سس تمر هندی برای سمبوسه

طرز تهیه سس تمر هندی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سس تمر هندی به این صورت است که ابتدا باید

تمر هندی را به نصف لیوان آب ( از یک و نیم لیوان ) درون ظرفی بریزید تا خیس بخورد و بعد از صافی ردش کنید تا هسته های آن جدا شود.

یک قابلمه با سایز مناسب انتخاب کنید و تمامی مواد سس را درون آن بریزید و مخلوط کنید.

به دلیل شور بودن تمر هندی نیازی به نمک در تهیه سس نیست و آن را در مواد لازم ذکر نکردیم.

می توانید بعد از مخلوط کردن مواد و مزه کردن آن طبق ذائقه خودتان به آن نمک یا دیگر ادویه ها را اضافه کنید.

قالبمه را روی حرارت اجاق بگذارید و بگذارید تا جوش بیاید و بلافاصله بعد از جوش آمدن زیر آن را کم کنید تا سس برای 5 دقیقه بجوشد و غلظت پیدا کند.

اکنون سس تمر هندی آماده است.

اجازه دهید سرد شود و بعد آن را درون ظرف در بسته ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.

مقدار تخم گشنیز نسبت به بقیه مواد بیشتر است و باید نسبت به ادویه هاى دیگر طعم آن غالب باشد.

این سس را می توان تا 2 هفته درون یخچال نگهداری کرد.

خواص میوه تمر هندی :

تمر هندی میوه ای با طبیعت سرد که برای رفع تشنگی بسیار مفید است و خنک کننده و تب بر است.

همچینین این میوه دارای منابع غنی ویتامین C می باشد. برای کسانی که اختلالات کبدی دارند این میوه توصیه میشود.

از دیگر خواص این میوه اشتها آور بودن آن است . برای بیشتر شدن اشتها قبل از غذا کمی میل شود.

تمر هندی مقوی قلب است. یک ساعت بعد از غذا میل شود.

  حضرت رسول (ص) فرمودند:  مکیدن تمرهندی کشندة کرمهای روده است.

  برای سفید شدن دندانها 100 گرم دانه تمر هندی +  10 گرم کندر مخلوط کرده مسواک را خیس کنید روی دندانها بکشید.

طرز تهیه سس تمر هندی خوشمزه مخصوص سمبوسه و انواع ساندویچ

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه بسیار آسان و طرز تهیه پودر نارگیل رنگی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پودر نارگیل را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پودر نارگیل

نارگیل :♥: 1 عدد

طرز تهیه پودر نارگیل

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پودر نارگیل خانگی به این صورت می باشد که ابتدا باید

یک نارگیل را برای این کار انتخاب کنید.

پوست قهوه ای و ضخیم روی نارگیل را با کمک یک چاقو بتراشید.

کندن پوست قهوه ای نارگیل کمی حوصله می خواهد ولی در عوض شما می توانید با انجام این کار پودر نارگیل را در خانه تهیه کنید و از سلامت آن مطمئن باشید.

وقتی پوست نارگیل را تراشیدید آن را تمیز بشورید و در جای گرمی قرار دهید تا رطوبت نارگیل خشک شود.

حداقل برای خشک شدن رطوبت نارگیل یک روز زمان لازم است.

نارگیل را با دست چک کنید اگر هنوز رطوبت داشت و خیس بود زمان بیشتری برای خشک شدن نارگیل احتیاج است.

وقتی نارگیل کاملا خشک شد آن را با رنده ریز رنده کنید.

دوباره نارگیل رنده شده را روی بخاری یا شوفاژ با حرارت خیلی کم بگذارید تا کاملا خشک شود.

اگر می خواهید دانه های پودر نارگیل ریز تر و یکدست تر باشد می توانید آن ها را داخل میکسر بریزید.

طرز تهیه پودر نارگیل رنگی:

پودر نارگیل رو به اندازه ای که میخواید رنگی بشه داخل یک کیسه فریزر بریزید و مقداری رنگ خوراکی به اون اضافه کنید.

هوای اضافی داخل کیسه رو بگیرید بعد  دستتون رو روی پودر نارگیل بکشید تا پودرهای نارگیل با رنگها مخلوط شوند.

خیلی محکم روی پودر ها دست نکشید چون له می شوند.

بعد در کیسه فریزر را محکم می کنیم و خوب تکان می دهیم تا رنگ با همه پودر ها مخلوط شود.

طرز تهیه پودر نارگیل در خانه بسیار آسان و طرز تهیه پودر نارگیل رنگی

تست هوش تصویری مکعب مجهول و معمای جنایی پرونده قتل به همراه جواب

تست هوش و معما مکعب مجهول و معمای جنایی پرونده قتل به همراه جواب

تست هوش مکعب مجهول و پرونده قتل در سایت انسان شاد

تست هوش شماره 1 : برچسب مکعب مجهول

تعدادی مکعب داریم که روی هر کدام یک برچسب عددی چسبانده شده است.

با دقت به شکل نگاه کنید.

برچسب یکی از مکعب ها مجهول است. آیا می توانید مشخص کنید که آن چه عددی است؟

پاسخ این تست را در پایین همین صفحه مشاده کنید.

تست شماره 2: معمای جنایی پرونده قتل

در طول هفته گذشته چهار پرونده قتل به اداره پلیس شهر رسید.

بر اساس تحقیقات انجام شده، اطلاعات زیر درباره مظنون و محل وقوع جرم در این پرونده‌ها به دست آمده است:

– خانم قرمز از چاقو استفاده کرده است، ولی نه در کتابخانه.

– قتل دیگری به کمک طناب و در فرودگاه به وقوع پیوسته که البته توسط آقای آبی انجام نشده است.

– قتلی که در موزه به وقوع پیوسته با اسلحه‌گرم انجام شده و در هنگام وقوع قتل دیگر، آقای ارغوانی در کتابخانه حضور نداشته است.

– آقای آبی هیچ‌گاه در موزه نبوده و خانم بنفش هم از طناب استفاده نکرده است.

– احتمال استفاده از چوب بیس‌بال در آشپزخانه ۵۰ درصد است.

با توجه به اطلاعات بالا آیا می‌توانید تعیین کنید که هر مظنون کجا و با چه وسیله‌ای مرتکب جنایت است؟

چند توضیح:

۱- افراد نام‌ برده شده، مظنونین به قتل و مکان‌های مشخص‌شده، محل وقوع قتل هستند.

۲- هر وسیله تنها توسط یک قاتل و هر مکان تنها محل وقوع یک قتل است.

۳- راه‌حل مدنظر، تعیین قاتل، محل و ابزار قتل است (چهار مظنون، چهار مکان، چهار ابزار).

پاسخ این تست را در پایین همین صفحه مشاده کنید.

تست هوش مکعب مجهول و پرونده قتل در سایت انسان شاد

جواب تست برچسب مکعب مجهول:

برچسب نامعلوم شماره 3 است. زیرا:

عدد هر یک از برچسب ها، حاصل جمع برچسب های بالا و سمت راست آن برچسب است.

جواب تست پرونده جنایی قتل:

قتل اول : خانم قرمز + چاقو + آشپزخانه

 قتل دوم : آقای ارغوانی + طناب + فرودگاه

 قتل سوم: آقای آبی + چوب بیسبال + کتابخانه

قتل چهارم: خانم بنفش + اسلحه‌گرم + موزه

تست هوش و معما مکعب مجهول و معمای جنایی پرونده قتل به همراه جواب