طرز تهیه کباب حسینی (کباب چوبی) خیلی خوشمزه در قابلمه غذای سنتی ایرانی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب حسینی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

این کباب خوشمزه را با گوشت مرغ هم می توانید درست کنید.

مواد لازم برای تهیه کباب حسینی

گوشت مغز ران گوسفندی یا فیله گوساله یا راسته گوسفندی :♥: 1 کیلوگرم

دنبه :♥: 200 گرم

پیاز ریز :♥: نیم کیلو گرم

فلفل دلمه ای قرمز یا فلفل سبز :♥: 2 عدد

گوجه فرنگی :♥: 5 عدد

زعفران دم کرده :♥: 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو :♥: 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

غوره :♥: مقداری

سیخ چوبی :♥: به تعداد لازم

طرز تهیه کباب حسینی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب حسینی به این صورت است که ابتدا باید

گوشت را تمیز بشورید و به قطعات مربعی شکل و منظم خرد کنید. هر قطعه گوشت حدود 3 در 3 باشد.

باید گوشت را قبل از کباب کردن مزه دار کنیم.

1 عدد پیاز بزرگ بردارید و آن را رنده کنید آب پیاز را حسابی بگیرید سپس آب پیاز را روی گوشت بریزید و همه جای گوشت را به آب پیاز آغشته کنید.

زعفران دم کرده ، آبلیمو و فلفل و زردچوبه را روی گوشت ها بریزید و درب ظرف را بگذارید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

  در مرحله مزه دار کردن کباب نباید نمک بریزید چون نمک گوشت را سفت می کند پس نمک را در مرحله به سیخ کشیدن کباب اضافه کنید.

مقدار آبلیمو هم نباید خیلی زیاد باشد.

بعد از استراحت دادن گوشت آن را به سیخ بکشید.

ابتدا یک تکه گوشت را داخل سیخ چوبی کنید بعد یک تکه دنبه ، یک عدد پیاز کوچک ، یک تکه فلفل و به همین ترتیب.

همه ی سیخ ها را به همین صورت آماده کنید و مقدار کافی نمک بپاشید.

درون یک قابلمه بزرگ گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید و کف قابلمه بچینید.

تعدادی از سیخ ها را روی گوجه ها قرار دهید بعد دوباره یک لایه سیخ کباب بگذارید.

این کار را تا تمام شدن کباب ها ادامه دهید.

آخرین ردیفی که در قابلمه می گذارید باید گوجه فرنگی باشد.

حرارت را خیلی کم کنید تا گوجه ها آب بیندازند و کباب ها با بخار آب گوجه پخته و مغز پخت شوند.

  اگر تمایل دارید در بین هر لایه مقداری غوره نیز قرار دهید تا طعم ترشی به کباب بدهد.

بعد از یک ساعت غذای شما آماده است.

طرز تهیه کباب حسینی (کباب چوبی) خیلی خوشمزه در قابلمه غذای سنتی ایرانی

آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز برای سفره هفت سین (تصویری)

آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز برای سفره هفت سین

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز را آموزش می دهیم.

حاجی فیروز یکی از شخصیت هایی است که یاد آور آمدن فصل نو بهار می شود و

یک رسم قدیمی و کهنه است.

حاجی فیروز لباس قرمز بر تن دارد و صورت و دست هایش سیاه است.

حاجی فیروز نشان دهنده پایان یافتن ناپاکی ها و سیاهی ها و بشارت دهنده آمدن بهار هستند که برای شاد کردن مردم این لباس را برتن می کنند.

لباس قرمز حاجی فیروز نشان دهنده این است که روح شادی و شادمانی در دل مردم زنده است.

حاجی فیروز در فرهنگ باستانی ما کسی بود که در آتشکده نگهبان آتش بود و نمی گذاشت آتش خاموش شود.

روی سیاهش هم به خاطر دود ناشی از آتش بوده نه چیز دیگری.

در ضمن حاجی فیروز گدایی نمی کنه بلکه اون با عجله پیش تر از همه می اومد به کوچه و خیابونها و شروع به جار زدن این موضوع که مردم آگاه باشید که بهار

چند روز دیگه میرسد. در واقع نوید بخش اومدن بهار بود.

و مردم به خاطر این خبر خوش به اون مژدگانی میدادند.

در این مطلبی که ما در اختیارتان گذاشته ایم آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز را آموزش می دهیم که در سفره های هفت سین بگذارید.

با ما همراه باشید.

لوازمی که برای ساخت عروسک احتیاج دارید:

:♥: توپ تخم مرغی یا تخم مرغ مصنوعی:♥:

:♥: مقوا به رنگ قرمز:♥:

:♥: چسب:♥:

:♥: قیچی:♥:

:♥: رنگ سیاه:♥:

:♥: چشم عروسک :♥:

:♥:  سیم برق (برای دست عروسک):♥:

آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز:

برای درست کردن کلاه حاجی فیروز ابتدا کاغذ قرمز رنگ را به صورت مثلثی شکل ببرید.

کاغذ را مانند قیف لوله کنید.

با قیچی پایین قیف را قیچی کنید تا صاف و یکدست شود.

دو طرف کاغذ را به کمک چسب به هم بچسبانید تا باز نشود.

کلاه عروسک حاجی فیروز درست شد.

حالا باید بدن عروسک را درست کرد.

برای درست کردن بدن عروسک حاجی فیروز دوباره کاغذ قرمز رنگ را به صورت مثلثی برش دهید و مانند قیف لوله کنید.

درست مثل مرحله بالا.

با چسب دو طرف کاغذ را به هم بچسبانید تا باز نشود.

وقتی قیف درست شد نوک قیف را با قیچی ببرید تا راحت تر به سر عروسک بچسبد.

توپ پلاستیکی که داشتید را سیاه کنید.

بدنه عروسک و سر عروسک را به بالا و پایین توپ بچسبانید.

چشم های عروسک را با چسب سرجایشان قرار دهید.

با کاغذ قرمزی که داشتید برای عروسک حاجی فیروز لب درست کنید.

سیم برق را هم به جای دست عروسک روی بدنه بچسبانید.

آموزش درست کردن عروسک حاجی فیروز برای سفره هفت سین

طرز تهیه کباب سلطانی خوشمزه و عالی با گوشت فیله به سبک رستورانی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان و همراهان همیشگی طرز تهیه کباب سلطانی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

چلو کباب سلطانی بسیار شبیه چلو کباب برگ است و فقط در 2 مورد با هم تفاوت داند.

یکی در اندازه ی برش های گوشت است و یکی دیگر این که چلو کباب سلطانی را با یک سیخ کباب کوبیده میل می کنند.

یعنی چلو کباب سلطانی ترکیبی از یک سیخ کباب کوبیده و یک سیخ کباب برگ است.

مواد لازم برای تهیه کباب سلطانی

فیله گوساله یا گوسفند :♥: نیم کیلو گرم

پیاز :♥: 2 عدد

روغن زیتون یا روغن مایع :♥: نصف پیمانه

زعفران دم کرده :♥: 2 قاشق غذا خوری

کره :♥: 150 گرم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

آبلیمو :♥: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کباب سلطانی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب سلطانی به این صورت است که ابتدا باید

گوشت را به صورت درشت و کبابی خرد کنید و تمیز بشورید و بگذارید کامل آب گوشت برود و خشک شود.

:♥: بهترین ضخامت تکه های گوشت نیم سانت است :♥:

سپس تکه های گوشت را داخل کاسه ای بریزید و گوشت را به روش زیر مزه دار کنید.

روی تکه های گوشت روغن زیتون یا مایع بریزید و حسابی همه جای گوشت را به روغن آغشته کنید.

:♥: چرب کردن گوشت با روغن باعث می شود گوشت در اثر تماس با آبلیمو و نمک سفت نشود :♥:

یکی از پیاز ها را خلالی و درشت خرد کنید و روی گوشت ها بریزید.

پیاز دیگری را در ظرف جدا رنده کنید و حسابی آب آن را بگیرید.

سپس آب پیاز را روی گوشت ها بریزید و مخلوط کنید.

زعفران دم کرده ، نمک و فلفل و آبلیمو را روی گوشت ها بریزید.

درب ظرف را بگذارید و آن را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.

در هنگام کباب کردن گوشت ها با پشت کارد چند ضربه روی گوشت ها بزنید تا کمی پهن تر شوند و در حین کباب کردن مغز پخت شوند.

گوشت ها را به سیخ بکشید.

مقداری کره را آب کنید و با برس مخصوص روی تکه های کباب بمالید.

سپس سیخ ها را روی آتش ذغال ببرید و شروع به کباب کردن کنید.

طرز تهیه کباب سلطانی خوشمزه و عالی با گوشت فیله به سبک رستورانی ها

با خواص سدر برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو بیشتر آشنا شوید

با خواص سدر برای تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو بیشتر آشنا شوید

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان خواص سدر برای مو و ریزش مو را فراهم آورده ایم.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد

ریزش مو یکی از مشکلاتی است که تقریبا اکثر خانم ها و آقایان با آن مواجه شده اند و یک مسئله آزار دهنده است.

با استفاده از درمان های گیاهی ممکن است خیلی بهتر و زودتر از درمان شیمیایی به نتیجه برسید.

ما در این مقاله ای که در اختیارتان قرار می دهد در مورد ماده گیاهی سدر برای شما توضیح می دهیم و خواص سدر برای مو را برای شما بازگو می کنیم.

پس با ما همراه باشید:

خواص سدر برای مو :

برگ سدر بسیار مقوی است و باعث تقویت کردن ریشه مو می شود و از ریزش مو جلوگیری می کند.

گیاه سدر ضد التهاب، خنک کننده پوست، تقویت‌کننده پوست، تقویت‌کننده و حالت‌دهنده مو است.

سدر همچنین به افزایش رشد مو نیز کمک می کند.

طریقه استفاده از پودر سدر به صورت زیر است :

پودر سدر را از عطاری ها تهیه کنید.

سپس یک قاشق غذا خوری از آن را با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید.

با انگشتتان آن را حسابی مخلوط کنید تا سدر گلوله گلوله نشود و مانند کف صابون شود.

موهایتان را در حمام با این ترکیب شستشو دهید.

هرچه بیشتر این ترکیب روی سر بماند بهتر است پس ابتدا این ترکیب را روی مو هایتان بریزید بعد کل بدنتان را تمیز کنید.

بعد از آنکه این ترکیب مدتی روی مو هایتان ماند آن را کاملا تمیز آبکشی کنید.

این کار را هفته ای یک بار در حمام انجام دهید بعد از چند بار شستشو متوجه می شوید که موهایتان هم براق تر شده است و هم پر تر به نظر می رسد.

ترکیبات شیمیایی که در سدر وجود دارد حالت صابونی مانند دارد.

به همین خاطر از سدر برای شست و شوی بدن یا سر استفاده می‌‌شود.

ترکیب سدر برای افرادی که موهایشان نازک و خشک است خوب نیست و نباید استفاده کنند.

به جای سدر می توانند از ترکیباتی مثل فلفل،سیر یا عصاره بادام استفاده کنند.

با خواص سدر برای مو و جلوگیری از ریزش مو بیشتر آشنا شوید

مهمرین ترکیبات موجود در سدر :

مهم‌ترین ترکیبات برگ سدر ترکیبات ساپونینی است.

از مهم‌ترین ساپونین‌های گلوکزیدی آن می‌توان چهار جسم کریستینین‌های A، B، C و D را نام برد.

از دیگر ساپونین‌های برگ، ابلین لاکتون می‌باشد که یک ساپونین استروئیدی و عامل کف‌کنندگی سدر است.

از برگ سدر آلکالوئیدهایی از جمله آمفی‌بین‌های A، E و F، ماری‌تین A و C و اسپینانین A استخراج شده‌اند.

همچنین در برگ سدر تانن و استرول‌های گیاهی از جمله بتاسیتوسترول وجود دارد.

در قرآن کریم چهار بار واژه سدر آمده است؛ دو بار در سوره نجم، یک بار در سوره واقعه و یک بار در سوره سبا. ب

یشتر مفسران قرآن کریم سدر (سدره) را درخت کُنار می‌دانند. البته دراین‌باره اختلاف نظر وجود دارد و

بعضی منظور از گیاه سدر را گونه‌ای سدروس (سدر لبنانی) تفسیر کرده‌اند که درختی تنومند از خانواده کاج‌هاست.

همچنین گیاه‌شناسان متخصص در انجیل، مطالعات و بحث‌های زیادی درباره گیاهی که از آن تاج خاری بر سر حضرت مسیح (ع) گذاشتند،

انجام داده و به این نتیجه رسیده‌اند که گیاه مربوطه درخت سدر بوده است؛ به همین دلیل نام حضرت مسیح (ع) را به عنوان گونه گیاه برگزیده‌اند.

درخت سدر به زبان عبری (یهودی) به نام شی‌ساف است که در گذشته (و حتی امروزه به طور معدود) یهودیان مردگان خود را با آن شستشو می‌دادند و

معتقد بودند که این درخت مقدس است و این عمل باعث خشنودی فرشتگان از مردگان می‌شود.

دیگر استفاده های سدر :

افزایش اشتها با مصرف سدر

ریشه سدر برای کسانی که لاغر هستند و می خواهند کمی تپل تر شوند بسیار خوب است.

ریشه گیاه سدر را با آب بجوشانید تا به رنگ قرمز در بیاید سپس آن را میل کنید.

از بین بردن شوره سر با صمغ سدر

گیاه سدر صمغی دارد که می توانید از آن برای از بین بردن شوره سر استفاده کنید.

این صمغ را در آب حل کنید و روی پوست سرتان بریزید و خوب ماساز دهید.

این ترکیب در افرادی که شوره سر دارند اثری معجزه آسا دارد.

لایه برداری پوست با پودر سدر

یک قاشق غذا خوری پودر سدر را با کمی سرکه و آب مخلوط کنید.

این ترکیب را روی پوست صورت خود بمالید وبگذارید تا روی صورت خشک شود.

بعد از اینکه ترکیب روی صورت خشک شد با دست به حالت دورانی پوست را ماساژ دهید.

در اصطلاح شما دارید عمل اسکراب را روی پوستتان انجام می دهید و پوستتان را می سابید.

با خواص سدر برای مو و جلوگیری از ریزش مو بیشتر آشنا شوید

کد آهنگ پیشواز ایرانسل مناسب برای ایام عید و نوروز با صدای خوانندگان متفاوت

برای فعالسازی آهنگ پیشواز ایرانسل نوروز کد آهنگ را به شماره 7575 پیامک کنید.

آهنگ پیشواز در سایت انسان شاد

کد آوای انتظار :♥: 2211602

نام اثر :♥: شب عیدی

نام صاحب اثر :♥: محسن چاوشی

کد آوای انتظار :♥: 551336

نام اثر :♥: بوی عیدی

نام صاحب اثر :♥: فرهاد

کد آوای انتظار :♥: 3311640

نام اثر :♥: بوی عیدی

نام صاحب اثر :♥: بنیامین بهادری

کد آوای انتظار :♥: 441205

نام اثر :♥: بهار بهار

نام صاحب اثر :♥: ناصر عبداللهی

کد آوای انتظار :♥: 221347

نام اثر :♥: سرود شادانه

نام صاحب اثر :♥: سالار عقیلی

کد آوای انتظار :♥: 221778

نام اثر :♥: بهار آمد خوش آمد

نام صاحب اثر :♥: جمشید نجفی

آهنگ پیشواز ایرانسل نوروز

کد آوای انتظار :♥: 3311057

نام اثر :♥: بهاران

نام صاحب اثر :♥: احمد آزاد

کد آوای انتظار :♥: 3311001

نام اثر :♥: بهار جاودان

نام صاحب اثر :♥: ایرج خواجه امیری

کد آوای انتظار :♥: 3311059

نام اثر :♥: عید

نام صاحب اثر :♥: شهرام نیک یار

کد آوای انتظار :♥: 221428

نام اثر :♥: یا مقلب القلوب

نام صاحب اثر :♥: محمدرضا عیوضی

کد آوای انتظار :♥: 221346

نام اثر :♥: نوروز

نام صاحب اثر :♥: مجتبی عسگری

کد آوای انتظار :♥: 221339

نام اثر :♥: عیدی

نام صاحب اثر :♥: مازیار عصری

کد آوای انتظار :♥: 3311060

نام اثر :♥: عید امد بهار آمد

نام صاحب اثر :♥: آریان

کد آوای انتظار :♥: 3311002

نام اثر :♥: عید نوروز

نام صاحب اثر :♥: محمود جهان

کد آوای انتظار :♥: 5515585

نام اثر :♥: عیدت مبارک

نام صاحب اثر :♥: حمید مرادی

کد آوای انتظار :♥: 2211398

نام اثر :♥: تو نزدیکی

نام صاحب اثر :♥: علی اصحابی و بهنام صفوی

کد آهنگ پیشواز ایرانسل مناسب برای ایام عید و نوروز با صدای خوانندگان متفاوت