طرز تهیه پای سیب بسیار خوشمزه و آسان به روش قنادی ها مخصوص پذیرایی
طرز تهیه پای سیب بسیار خوشمزه و آسان به روش قنادی ها مخصوص پذیرایی
در مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه پای سیب را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد
پای سیب یا تارت سیب (به انگلیسی: Apple pie) یکی از انواع پای های میوه است که ماده اصلی آن سیب است.
مواد لازم برای تهیه پای سیب
آرد :♥: 500 گرم
کره :♥: 250 گرم
سیب :♥: 5 عدد
زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد
وانیل :♥: نصف قاشق چایخوری
شکر :♥: نصف لیوان + 3 قاشق غذاخوری
شیر یا آب سرد :♥: 1 لیوان
دارچین :♥: 1 قاشق چایخوری
جوز هندی :♥: یک چهارم قاشق چایخوری
آبلیمو :♥: 1 قاشق چایخوری
نمک :♥: به مقدارلازم
این مقدار مواد اولیه برای تهیه پای سیب برای 8 نفر می باشد.
طرز تهیه پای سیب
به نقل از انسان شاد طرز تهیه پای سیب به این صورت است که ابتدا
فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و میگذاریم تا گرم شود.
قالب های مخصوص پای سیب را با کره چرب می کنیم.
در یک ظرف مناسب آرد ، شکر ، وانیل و نمک را مخلوط می کنیم.
بعد کره سفت را تکه تکه کوچک میکنیم و داخل ظرف میریزیم و آن را با بقیه مواد مخلوط می کنیم.
حالا زمان اضافه کردن شیر یا آب سرد می باشد.
آن را داخل طرف ریخته و خوب با بقیه مواد مخلوط میکنیم تا یک خمیر ترد به دست آید.
خمیر را در وسط ظرف برای ورز دادن جمع میکنیم تا خمیر بهم نچسبد.
اگر خمیر را زیادی ور بدهید خمیر سفت میشود در حدی که مواد با هم یکدست شوند کافیست.
خمیرمان با به دو نیم تقسیم می کنیم و یک قسمت را کنار می گذاریم.
روی سطحی که میخواهید خمیر را پهن کنید آرد بپاشید تا نچسبد. خمیر را پهن کنید تا به اندازه قالب مورد نظرتان شود.
برای این کار از وردنه استفاده کنید. حالا خمیر را طوری بردارید که پاره نشود و در قالب بگذارید.
خمیر را به خوبی در قالب پهن کنید به طوری که تمام قالب را پر کند حتی بدنه آن را.
حالا زمان آماده کردن مواد داخل پای سیب میرسد.
ابتدا سیب ها را پوست گرفته و به تکه های نازک برش میدهیم بعد با شکر ، دارچین ، جوز هندی ، آبلیمو و کره مخلوط می کنیم.
سیب ها را روی خمیر در ظرف میریزیم.
خمیر دوم را که کنار گذاشته بودیم را با وردنه باز کنید و آن را به صورت نوارهای باریک برش بزنید.
خمیر ها را بصورت یکی در میان روی سیب ها میگذاریم تا به حالت بافت شود.
نوارهای خمیری را به دیواره ظرف میچسبانیم و اضافه آنها را میبریم.
زرده تخم مرغ را هم میزنیم و روی خمیر ها می مالیم تا در زمان پختن طلایی شوند.
ظرف را در فری که از قبل روشن کرده ایم به مدت 35 دقیقه میگذاریم تا بپزد.
طرز تهیه پای سیب بسیار خوشمزه و آسان به روش قنادی ها مخصوص پذیرایی
گالری عکس های بسیار زیبا ازمدل چکمه ی زنانه سری اول
گالری عکس های مدل چکمه ی زنانه سری اول
در این مطلب از سایت انسان شاد مدل های چکمه ی زنانه را برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
گالری عکس های مدل چکمه ی زنانه
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
گالری عکس های مدل چکمه ی زنانه
مد و زیبایی در سایت انسان شاد
گالری عکس های مدل چکمه ی زنانه
گالری عکس و مدل پالتوهای زمستانی زنانه بسیار شیک.سری اول
گالری عکس و مدل پالتوهای زمستانی زنانه بسیار شیک.سری اول
در این مطلب از سایت انسان شاد مدل های پالتوی زنانه را برای شما دوستان آماده کرده ایم.
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
پالتو های زیبای زنانه طرح دامن کلوش
پالتوی زیبای دخترانه با یقه متفاوت
عکس مدل پالتو زنانه
آموزش و طرز تهیه شیر برنج بسیار خوشمزه و عالی با مدل قالبی
طرز تهیه شیر برنج بسیار خوشمزه و عالی
شیربرنج یا شیربا، چاشت و غذایی است که از شیر و برنج تهیه می شود
و بیشتر با شکر و شیره میخورند. به این غذا "آش شیر" نیز می گویند.
شیربرنج به دلیل داشتن شیر (منبع غنی از کلسیم) و برنج (سرشار از ویتامینهای گروه ب) و همچنین طعمدهندههای مقوی و آرامبخش اعصاب مانند هل و گلاب، مفید است.
مواد لازم برای تهیه شیر برنج :
برنج :◊: 2 لیوان
شیر :◊: 8 لیوان
شکر :◊: 1 لیوان
:◊: این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست :◊:
خامه :◊: نصف لیوان
هل ساییده :◊: یک قاشق چای خوری
زعفران ساییده شده :◊: کمی (در صورت تمایل)
طرز تهیه شیر برنج
برای تهیه شیر برنج ابتدا برنج را از شب قبل در کمی آب خیس کنید.
:◊: اگر می خواهید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب باشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس کنید :◊:
پس از خیس خوردن، آب برنج را خالی می کنیم و برنج را با 2 لیوان آب و نصف قاشق چایخوری نمک می گذاریم بپزد تا نرم شود.
:◊: بعد از اینکه برنج کاملا پخت با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید :◊:
سپس شیر را به همراه خامه به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود.
::حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد
روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته و غلیظ شود.
پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند شکر و پودر هل رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا کالا حل شوند.
طرز تهیه خورش ماست خیلی خوشمزه و عالی با گوشت گوسفند غذای مخصوص اصفهانی
طرز تهیه خورش ماست خیلی خوشمزه و عالی با گوشت گوسفند غذای مخصوص اصفهانی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خورش ماست را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
خورش ماست غذایی بومی اصفهان است که از ماست چکیده، گوشت گردن گوسفند، زعفران و شکر تهیه میشود و
در آن کمی زرشک و خلال بادام یا گردو و گاه گلاب میریزند.
این خورش و غذای حلیم مانند و کشسان،به صورت سرد سرو میشود و امروزه به عنوان دسر مصرف میشود.
این غذا معمولا با گوشت گردن گوسفند تهیه میشود اما برخی از گوشت مرغ استفاده میکنند.
همچنین برخی آن را با سبک هندی تهیه کرده و از نمک و فلفل استفاده میکنند نه شکر و گلاب.
مواد لازم برای تهیه خورش ماست
گوشت گردن گوسفند بدون چربی :♥: 200 گرم
ماست چکیده شیرین و چرب :♥: 3 پیمانه
پیاز :♥: 1 عدد
زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق سوپخوری
شکر :♥: نصف پیمانه
گلاب :♥: 1 قاشق سوپخوری
مغز گردو :♥: 1 قاشق سوپخوری (برای تزیین)
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه خورش ماست خیلی خوشمزه و عالی با گوشت گوسفند غذای مخصوص اصفهانی
در استفاده از زعفران باید دست و دل باز عمل کنید. چون عطر خوب خورشت ماست مدیون این چاشنی بینظیر است.
طرز تهیه خورش ماست
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش ماست به این صورت است که ابتدا
پیاز را به 4 قسمت تقسیم کنید و همراه با گوشت و زردچوبه در قابلمه بریزید و بگذارید تا گوشت خوب بپزد.
هنگامی که گوشت پخت نمک را اضافه کنید.
:◊: اضافه کردن نمک در ابتدای پخت باعث دیر پز شدن گوشت می شود :◊:
وقتی گوشت کاملا پخته و نرم شد، استخوان ها را جدا کرده و گوشت را با گوشت کوب در ظرفی خوب بکوبید تا کش بیاید.
:◊: از ظرف با جنس روی برای کوبیدن استفاده نکنید وگرنه رنگ غذا تیره و بد می شود :◊:
در حین کوبیدن آب گوشت را کمکم به آن اضافه کنید.
زرده تخم مرغ را با شکر و ماست مخلوط کنید و آن را در یک قابلمه متوسط بریزید.
آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ماست جوش بیاید.
حالا گوشت کوبیده شده را روی آن بریزید و هم بزنید.
اگر کل مراحل را به خوبی انجام داده باشید، غذایی به دست می آید که حسابی کش می آید.
زعفران را با آب رقیق کنید و دم کنید تا رنگ مطلوب و غلظتی مناسب پیدا کند.
حالا زعفران دم کرده و در صورت تمایل گلاب را به آن اضافه کنید.
بعد از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مناسبی بریزید.
خورش را 24 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود.
خورش ماست سرد سرو می شود.
خورش ماست را با زرشک و خلال پسته و مغز گردو تزیین کنید.
بهتر است این دسر را از شب قبل تهیه نمایید چراکه هرچه بیشتر بماند بهتر جا میافتد و
در ضمن در فواصل مختلف با سر زدن به دسر، شیرینی آن را تست کنید و در صورت تمایل پودر شکر و ماست بیشتری به آن اضافه کنید.
