آموزش طرز تهیه ماهی کبابی لذیذ روی منقل مخصوص مهمانی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه ماهی کبابی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی

فیله ماهی :♥: 1 کیلو

روغن مایع :♥: 1/4 پیمانه

آبلیمو :♥: 1 لیوان

پیاز رنده شده :♥: 1 عدد

زعفران دم کرده :♥: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل قرمز و پودر سیر :♥: به میزان لازم

کره :♥: 100 گرم

طرز تهیه ماهی کبابی , طرز تهیه ماهی کبابی روی منقل , طرز تهیه ماهی کبابی روی ذغال , ماهی کبابی

طرز تهیه ماهی کباب

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ماهی کباب به این صورت است که ابتدا باید فیله های ماهی را تمیز بشوریم.

بعد از شستن فلیه ها آنها را به طور دلخواه با اندازه بزرگ مربع یا مستطیل خرد می کنیم.

روغن مایع و آبلیمو را در یک ظرف برزگ ریخته و مخلوط می کنیم.

سپس آب پیاز ، نمک ، فلفل و زعفران دم کرده را به روغن مایع و آبلیمو در ظرفمان اضافه می کنیم.

بجای زعفران میتوانیم فلفل قرمز و زرد چوبه بریزیم.

اکنون زمان آن رسیده که تکه های ماهی را در موادمان خوابانده و زیرو رو کنیم تا ماهی خوب به مواد آغشته بشود.

حالا روی ظرف را با پلاستیک یا سلفون بپوشانید و برای اینکه ماهی خوب طعم دار شود آن را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

ذغال هایمان را آماده می کینم و ماهی ها را به سیخ میزنیم یا آن ها را در طوری کباب قرار می دهیم.

ماهی را روی منقل میگذاریم تا هر دو طرف ماهی برشته شود.

وقتی ماهی را از روی منقل برداشتیم کره ذوب شده را با استفاده از قلم مو روی ماهی می مالیم .

برای تزیین ماهی می توانید در دیس از گوجه فرنگی ، خیارشور ، جعفری ، لیمو و... استفاده کنید.

نکاتی برای بهتر شدن طعم ماهی کبابی

1 قاقشق چای خوری پودر پاپریکا ، 1/4 قاشق فلفل سیاه ، 2 قاشق چایخوری گلپر خشک را

با هم مخلوط کرده و در مواد ماهی کباب یا هر نوع کباب دیگری استفاده کنید.

بهتر است برای طعم بهتر کباب از ماهی تازه استفاده کنید.

به جای آب لیمو میتوانید از آب نارنج نیز استفاده کنید.

طرز تهیه ماهی کبابی , طرز تهیه ماهی کبابی روی منقل , طرز تهیه ماهی کبابی روی ذغال , ماهی کبابی

آموزش طرز تهیه ماهی کبابی لذیذ روی منقل مخصوص مهمانی

mahmod چهارشنبه 3 آذر 1395 ساعت 14:26

0 نظر

خواص بی نظیر شلغم عالی ترین داروی سرماخوردگی و بهترین روش خوردن شلغم

خواص بی نظیر شلغم و بهترین روش خوردن شلغم

شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.

میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد .

شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود .

سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید.

شلغم پخته بهترین صبحانه است .

بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد .همانطور که در بالا گفته شد آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی که معده شما را ناراحت نکند .

شلغم خام و پخته هر دو یک خاصیت دارند. فقط فرق شلغم خام و پخته ، در مقدار ویتامین C و فیبر خام آنهاست.

ویتامین C موجود در سبزی ها با پختن، خرد کردن و نگهداری در فریزر از بین می رود.

خواص دارویی شلغم

:◊:شلغم مقوی است:◊:

:◊:شلغم اشتها آور است:◊:

:◊:شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند:◊:

:◊:شلغم سرفه را تسکین می دهد:◊:

:◊:ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است:◊:

:◊:آب شلغم قند خون را پائین می آورد:◊:

قابل توجه زنان باردار:

:◊:زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت :◊: