آموزش و طرز تهیه نان پنجره ای خوشمزه همراه با گلاب

طرز تهیه نان پنجره ای:

آموزش آشپزی

مواد لازم برای نان پنجره ای:

آرد سفید :◊: نصف لیوان

نشاسته :◊: نصف لیوان

تخم مرغ :◊: 3 عدد

طرز تهیه نان پنجره ای:

 نشاسته را داخل ظرفی بریزید، سپس آرام آرام گلاب را به نشاسته اضافه کنید تا گلوله گلوله نشود.

سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

آرد را الک کنید و به مخلوط نشاسته اضافه کنید.

مایه را به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

آموزش و طرز درست کردن بقچه بادمجان یا بادمجان حصیری

طرز تهیه کردن بقچه بادمجان یا بادمجان حصیری

آموزش آشپزی

مواد لازم برای بقچه بادمجان:

بادمجان :◊: 5 عدد

گوشت چرخ کرده :◊: 300 گرم

پیاز :◊: 2 عدد

روغن برای سرخ کردن :◊:   به میزان لازم

گوجه فرنگی :◊: 3 عدد

طرز تهیه بقچه بادمجان:

اول بادمجان ها رو پوست بگیرید و به صورت نازک برش دهید.

 1 ساعت در نمک یا آب نمک بخوابونید تا تلخیش بره و در حال سرخ کردنروغن کمتری جذب کنه.

بعد از این مدت بادمجانها رو در روغن سرخ کنید.

یکی از پیازها رو رنده کنید و به گوشت چرخ کرده به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین اضافه کنید.

آموزش و طرز تهیه عدس پلو خوشمزه با گوشت برای 4 نفر

طرز تهیه عدس پلو خوشمزه با گوشت برای 4 نفر

آموزش آشپزی

مواد لازم برای عدس پلو:

برنج :◊: 3 پیمانه

عدس :◊: 1 پیمانه

گوشت چرخ کرده :◊: 300 گرم

پیاز 2 :◊: عدد

کشمش :◊: 1 لیوان

طرز تهیه عدس پلو:

برنج را از قبل در مقداری آب و نمک خیس کنید، سپس با چند لیوان آب و نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

هنگامی که برنج در آب جوشید آن را با آب ولرم آب کشی کنید.

عدس ها را بشورید و حدود 2 ساعت در آب خیس کنید.عدس را در آب میریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کاملا بپزد.

آموزش و طرز تهیه آش جو خیلی خوشمزه به همراه کشک فراوان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه آش جو را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع آش و سوپ در سایت انسان شاد

آموزش و طرز تهیه آش جو خیلی خوشمزه به همراه کشک فراوان

این آش از خوشمزه ترین و راحت ترین آش های سنتی ایران می باشد

مواد لازم برای تهیه آش جو :

جو :◊: یک پیمانه

لوبیاچیتی:◊: یک چهارم پیمانه

   نخود:◊: یک چهارم پیمانه

عدس :◊: یک چهارم پیمانه

پیاز :◊: دو عدد

سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید):◊: نیم کیلو

آرد برنج:◊: دو قاشق

کشک:◊: یک لیوان

نعناء خشک:◊: دو قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه:◊: به میزان دلخواه

آموزش و طرز تهیه آش جو خیلی خوشمزه به همراه کشک فراوان

در صورت امکان حتما از یک شب قبل حبوبات آش را درون آب بخیسانید

 

طرز تهیه آش جو :

به نقل از انسان شاد برای تهیه آش جو

ابتدا باید همه ی حبوبات را خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.

اگر زمان خیس کردن آن ها را ندارید مدت زمان کوتاهی در کمی آب جوش آن ها را بریزید.

جو ,لوبیا ,عدس ,نخود را در قابلمه ای بریزید.

بر روی آن ها آب بریزید و بگذارید  آب به جوش بیاید و حدود 4 یا 5 ساعت بپزد.

البته باید را کمی دیر تر در قابلمه ریخت چون اگر عدس لعاب بندازد نخود ها دیر پز میشوند.

آرد برنج را در یک لیوان بریزید و آب سرد به آن اضافه کرده، هم بزنید  و آن را کم کم به آش جو اضافه کنید.

سبزی آش را پاک کنید و خوب بشورید و ان ها را خیلی ریز خرد کنید.

آموزش و طرز تهیه آش جو خیلی خوشمزه به همراه کشک فراوان

این آش خوشمزه را می توانید برای بعد از ظهرهای بهاری و تابستانی در بیرون منزل تهیه و میل کنید

سبزی ها را به آش در حال پخت اضافه کنید و بگذارید آش جو یک ساعت دیگر جا بیفتد . هر چند وقت یه بار هم مواد را هم می زنم تا آش ته نگیرد.

پیازها رو نگینی خرد کنید و در ماهی تابه  با روغن سرخ کنید.هنگامی که پیاز ها سرخ و

طلایی شدن آن ها را از روغن بیرون بیاورید تا هم روغن اضافی آن ها خارج شود هم پیاز داغ خشک و برشته شود.

یک از عدد از پیاز ها رو هم در آش خرد میکنیم.

در ماهیتابه ای که پیاز هارو سرخ کردیم نعناع خشک را با زرد چوبه تفت می دهیم تا نعناع داغ حاضر شود.

وقتی آش جا افتاد یک لیوان کشک رو داخل آش می ریزم و هم می زنم.بعد نمک آش را میریزیم.

آش جو شما حاضر است .می توانید حالا در ظرفی مناسب بکشید و با پیاز داغ و نعناع داغ آن را تزئین کنید.

انسان شاد امیدوار است که طرز تهیه این آش خوشمزه برای شما عزیزان مفید بوده باشد و نهایت لذت را از تهیه و میل کردن آن در کنار دوستان و خانواده ببرید

آموزش و طرز تهیه آش جو خیلی خوشمزه به همراه کشک فراوان

آموزش و آشنایی با روش درست کردن سالاد مکزیکی با کالباس

طرز تهیه سالاد مکزیکی:

مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی:

کلم قرمز خرد شده :◊: 1 لیوان

کلم برگ سفید :◊: 2 لیوان

کالباس :◊: 200 گرم

قارچ :◊: 5 عدد

نخودفرنگی :◊: نصف لیوان

ذرت :◊: نصف لیوان

طرز تهیه سالاد مکزیکی:

کلم ها را به صورت رشته های باریک خرد کنید.آن ها را در آب بخیسانید و بعد از نیم ساعت آبکشی کنید.

بگذارید کاملا خشک شوند.

ذرت ها و نخود فرنگی را در مقداری آب بپزید.

قارچ ها را هم بشورید و ریز خرد کنید.کالباس و خیارشور را هم ریز خرد کنید.