طرز تهیه و روش پخت آلبالو پلو با مرغ بسیار عالی و نکته هایی برای خوشمزه شدن

طرز تهیه و روش پخت آلبالو پلو با مرغ بسیار خوشمزه :

آلبالو یکی از میوه‌های فصل تابستان است که هم تازه خورده می‌شود و هم از آن در تهیه انواع دسرها، شربت و شیرینی‌ها و غذاها استفاده می‌کنند .

غنی از ویتامین‌ها به‌خصوص ویتامین C، انواع آنتی‌اکسیدان‌، منیزیم، پتاسیم و مس است.

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو: برای 4 نفر

برنج :◊: 4 پیمانه

   آلبالو :◊: نیم کیلوگرم

   شکر :◊: نیم  کیلوگرم

   سینه مرغ :◊: یک عدد

پیاز :◊: 1عدد

طرز تهیه آلبالو پلو :

ابتدا برنج را با آب بشویید و با نمک برای چند ساعت خیس کنید.

هسته های آلبالو را درآورده، و در ظرفی آلبالو هارا در بریزید و شکر را روی آن ها ریخته و به مدت 2ساعت بگذارید بماند. ظرف آلبالو ها را به مدت یک ربع روی حرارت ملایم قرار دهید.

سپس از روی حرارت بردارید تا رنگ آلبالوها تیره نشود ، آلبالوهای پخته را از صافی رد کنید سپس شربت آن را مجدد روی حرارت بگذارید  تا بجوشد و کمی غلیظ شود.

طرز تهیه آبگوشت بزباش فوق العاده عالی و آبگوشت سنتی همدانی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه آبگوشت بزباش را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع آبگوشت در سایت انسان شاد

آبگوشت بزباش یکی از غذاهای سنتی استان همدان به شمار می‌رود و این آبگوشت یک غذای ایرانی بسیار مقوی است که برای تمامی سنین مناسب می باشد.

آبگوشت بزباش شباهت زیادی به قورمه سبزی آبدار دارد.

ویژگی این آبگوشت به سبزی های معطر در آن است.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزباش

گوشت آبگوشتی به همراه دنبه :♥: نیم کیلوگرم

سبزی های معطر (تره،جعفری،شنبلیله)  :♥: نیم کیلو گرم

لوبیا قرمز یا لوبیا سفید :♥: 1 پیمانه

پیاز :♥: 1 عدد

لیمو عمانی  :♥: 4 عدد

سیب زمینی :♥: 4 عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت بزباش

به نقل از انسان شاد طرز تهیه آبگوشت بزباش به این صورت است که ابتدا باید

لوبیا را از شب قبل در آب ولرم خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.

اگر وقت کافی برای خیساندن لوبیا را ندارید لوبیا را 2 مرتبه داخل آب جوش بریزید و آب آن را عوض کنید.

لیمو عمانی ها را هم در مقداری آب بگذارید تا تلخی آن گرفته شود.

گوشت را به همراه پیاز و لوبیا ها در قابلمه ای بگذارید.مقداری آب بریزید و بگذارید روی حرارت تا آب جوش بیاید و مواد پخته شوند.

سبزی ها را پاک کنید و تمیز بشورید و آن ها را خیلی ریز خرد کنید.

در کمی روغن سبزی ها را تفت دهید تا آب آن ها کشیده شود.

هنگامی که گوشت و لوبیا نیم پز شدند نوبت اضافه کردن سبزی ها است.

سیب زمینی ها را هم پوست کنده و داخل آبگوشت می ریزیم.

نمک و فلفل و زردچوبه و لیمو عمانی ها را هم به آبگوشت اضافه کنید.

بعد از اینکه آبگوشت بزباش جا افتاد آب آنرا توی یک کاسه بریزید و گوشت و لوبیا و دیگر مخلفات را با هم به کمک گوشت کوب بکوبید تا خوب نرم شود.

مواد لازم در این دستور برای تهیه آبگوشت برای 5 نفر می باشد.

طرز تهیه آبگوشت بزباش فوق العاده عالی و آبگوشت سنتی همدانی ها

طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر غذای مورد علاقه کودکان بسیار خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع غذا با مرغ و ماهی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه ماهی سوخاری انگشتی

فیله ماهی :♥: 2 عدد

تخم مرغ :♥: 1 عدد

آرد سفید :♥: نصف پیمانه

پودر سوخاری  :♥: نصف پیمانه

آبلیمو  :♥: 2 قاشق غذاخوری

پیاز  :♥: 1 عدد

پودر سیر ,نمک و فلفل سیاه :♥: به مقدار لازم

روغن :♥: مقداری برای سرخ کردن

طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر غذای مورد علاقه کودکان بسیار خوشمزه

برای فیش فینگر از ماهی بدون تیغ استفاده کنید که خیالتون راحت باشه مثل فیله ماهی حلوا یا ماهی تیلاپیا.

طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر به این صورت است که ابتدا باید

فیله های ماهی را باریک و انگشتی برش بزنید.

پیاز را رنده کنید و به همراه نمک و فلفل و آبلیمو و پودر سیر روی فیله های ماهی بریزید.

ماهی را یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا ماهی مزه دار شود و طعم بگیرد.

آرد سفید و تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری را هر کدام در ظرف های جدا گانه ای بریزید.

بعد ماهی ها رو به ترتیب اول توی آرد سفید بزنید و کمی تکان بدهید تا آردهای اضافه اش بریزد بعد توی تخم مرغ بزنید و در آخر داخل پودر سوخاری بغلطانید.

 ماهی را درون روغن داغ بیندازید تا سرخ سرخ شود و دو طرفش طلایی شود.

:♦: موقع برگردوندن ماهی با احتیاط این کار را انجام دهید تا ماهی ها خورد نشوند :♦:

ماهی سوخاری یا فیش فینگر شما آماده است .

ماهی ها را با سس کچاپ و سیب زمینی سرخ کرده میل کنید.

طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر غذای مورد علاقه کودکان بسیار خوشمزه

طرز تهیه ماهی سوخاری انگشتی یا فیش فینگر غذای مورد علاقه کودکان بسیار خوشمزه

آموزش و طرز تهیه کردن ترشی لیته بادمجان لذیذ مخصوص پاییز

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان لذیذ مخصوص پاییز:

مواد لازم برای ترشی لیته بادمجان:

بادمجان :◊: یک کیلو

سبزی معطر پاک کرده :◊: نیم کیلو

فلفل دلمه ی قرمز :◊: یک عدد

سیر رنده شده :◊: 5 حبه

فلفل سبز :◊: 3عدد

طرز تهیه ترشی لیته بادمجان:

بادمجانها را خوب بشوئید و کلاه آنها را جدا کنید اما آنها را پوست نکنید.

یک لیوان آب و یک لیوان سرکه را در قابلمه بریزید و بادمجانها را در آن بجوشانید. سپس در صافی می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.و همراه با سیر چرخ کنید.

کلم، هویج و فلفل ها را خوب بشوئید و در مخلوط کن بریزید تا خوب ریز شوند. سپس آنها را به بادمجان و سیر اضافه کنید.

آموزش و طرز تهیه همبرگر مرغ بسیار خوشمزه همراه با سیر

طرز تهیه همبرگر مرغ بسیار خوشمزه

مواد لازم برای همبرگر مرغ:

سینه مرغ بدون چربی و پوست :◊: نیم کیلو

پیاز متوسط :◊: 1 عدد

 سیر :◊: 5 حبه

جعفری ساطوری :◊: 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه همبرگر مرغ:

سینه مرغ را همرا با پیاز و سیر چرخ کنید.خوب با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ و جعفری و ادویه ها را اضافه کنید.

خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا  کند با دست مرطوب از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته روی کاغذ روغنی به ضخامت یک سانتی متر پهن کنید.