طرز تهیه پیتزا یونانی خوشمزه و خوش طعم با گوشت و قارچ و زیتون

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزا یونانی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع پیتزا در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پیتزا یونانی

گوشت چرخ کرده :♥: 250 گرم

پیاز سرخ شده :♥: 1 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی نگینی خرد شده :♥: 1 عدد

زیتون :♥: 6 عدد

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

سس گوجه فرنگی :♥: 1 قاشق غذاخوری

قارچ ورقه ورقه شده :♥: 1 لیوان

نمک ، فلفل سیاه ، آویشن :♥: به میزان لازم

خمیر پیتزا :♥: به تعداد لازم

طرز تهیه پیتزا یونانی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پیتزا یونانی به این صورت است که ابتدا باید

گوشت را با پیاز داغ و ادویه و زردچوبه در کمی روغن تفت می دهیم و می گذاریم کاملا آب گوشت تبخیر شود.

ظرف پیتزا را چرب کرده و خمیر پیتزا را داخل آن پهن می کنیم.

کمی پنیر پیتزا روی آن می پاشیم و سس گوجه فرنگی را بصورت دایره ای و بسیار کم روی خمیر می ریزیم.

گوشت چرخ کرده را ریخته و سپس قارچ و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

کمی نمک و فلفل و آویشن روی مواد پاشیده و با پنیر پیتزا کاملا روی مواد را می پوشانیم.

ظرف را در فر قرار داده و دمای فر را روی 200 درجه سانتی گراد (معادل 400 درجه فارنهایت) قرار می دهیم .

حدود 20 دقیقه بعد وقتی پنیر روی پیتزا آب شد آن را از فر بیرون می آوریم.

سپس زیتون ها را روی پیتزا یونانی می ریزیم و دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه در فر می گذاریم.

زمان پخت و انتظار پیتزا حدود 30 دقیقه می باشد.

طرز تهیه پیتزا یونانی خوشمزه و خوش طعم با گوشت و قارچ و زیتون

طرز تهیه دمنوش نعناع و خواص درمانی نعناع و موارد منع مصرف دمنوش نعناع

طرز تهیه دمنوش نعناع:

 نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است.

طرز تهیه دمنوش نعناع:

دو قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه و یا خشک و خرد را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید

اجازه دهید که به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا ماکارونی خیلی خوشمزه و متفاوت با قارچ و پنیر پیتزا در فر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزا ماکارونی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع پیتزا در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه پیتزا ماکارونی

ماکارونی شکل دار :♥: 1 بسته

سینه مرغ پخته شده :♥: یک عدد

قارچ خرد شده و تفت داده شده :♥: 200 گرم

سیر :♥: 1 حبه

پیاز :♥: 1 عدد

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

فلفل دلمه ای سبز :♥: 1 عدد

نمک و فلفل سیاه :♥: به مقدار لازم

زردچوبه و پودر آویشن و پودر سیر :♥: به مقدار لازم

روغن زیتون :♥: به مقدار لازم

زیتون خرد شده :♥: به مقدار لازم (در صورت تمایل)

می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید یا می توانید از

مقداری کالباس یا سوسیس هم در ترکیب غذا استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا ماکارونی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پیتزا ماکارونی به این صورت است که ابتدا باید

درون قابلمه بزرگی مقداری آب و نمک بریزیم و روی حرارت قرار دهیم تا به جوش بیاید.

سپس ماکارونی را در آب جوش می ریزیم و طبق دستور روی ماکارونی آن را آبکش میکنیم و روی آن را کمی آب سرد می گیریم.

نمکی که نوی آب جوش ریخته ایم باید به اندازه باشد تا هنگام آبکش کردن ماکارونی دیگر نیازی به شستن نداشته باشد که حالت چسبندگی آن از بین نرود.

پیاز را نگینی خرد کرده و به همراه سیر خرد شده در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.

سپس کمی ادویه اضافه می کنیم.

مرغ را که از قبل پخته اید را ریش ریش کنید و همراه با ادویه و فلفل دلمه ای به پیاز اضافه کرده و کمی آن را در روغن تفت دهید .

در آخر ماکارونی را به مواد اضافه کنید و روی حرارت کمی تفت دهید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.

در ظرف مخصوص فر ماکارونی ، مرغ خرد شده و قارچ و زیتون را بریزید و روی مواد را پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا رنده شده بریزید.

سعی کنید با پنیر روی مواد را کاملا بپوشانید تا روی غذا خشک نشود.

  ظرف را به مدت 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتی گراد (معادل 330 درجه فارنهایت) در فر قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.

سپس پیتزا ماکارونی را از فر خارج کنید و با سس کچاپ سرو نمایید .

طرز تهیه پیتزا ماکارونی خیلی خوشمزه و متفاوت با پنیر پیتزا و قارچ در مایکروفر

طرز تهیه سالاد الویه خیلی خوشمزه با مرغ به همراه نکات خوشمزه شدن الویه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سالاد الویه را فراهم کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع سالاد در سایت انسان شاد

 

سالاد الویه یکی از معروفترین و خوشمزه ترین غذاهای سرد است و به عنوان بهترین دسر و سالاد در مهمانی ها استفاده می شود.

اصل سالاد الویه روسی است و در روس این غذا کشف شده است.

سالاد الویه هم با مرغ و هم با کالباس تهیه می شود.

پیشنهاد انسان شاد به شما عزیزان این است که تا جای ممکن از کالباس در تهیه سالاد الویه استفاده نکنند چون از نظر بهداشتی تایید نشده است

در عوض از مرغ استفاده کنید تا غذای سالم تر و مقوی تری داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

 سینه مرغ :♥: 1 عدد

تخم مرغ آب پز شده :♥: 3 عدد

سیب زمینی :♥: 1 کیلو گرم

خیارشور :♥: نیم کیلو

نخود فرنگی :♥: 200 گرم

سس مایونز :♥: به میزان لازم

آبلیمو :♥: 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :♥: به مقدار دلخواه

طرز تهیه سالاد الویه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سالاد الویه به این صورت است که ابتدا باید

سینه مرغ را با نمک و فلفل و یک لیوان آب بگذارید تا خوب بپزد.

نخود فرنگی و سیب زمینی را هم جداگانه بپزید .

هنگامی که سیب زمینی ها پختند پوست آنها را بکنید و آن ها را رنده کنید.

تخم مرغ های آب پز شده را نیز در سیب زمینی ها رنده کنید .

مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ اضافه کنید.

خیارشور ها را در مواد بالا رنده کنید سپس نخود فرنگی ها را اضافه کنید.

:♦: در صورت تمایل می توانید خیار شور ها را نگینی خورد کنید تا آب نیندازند :♦:

حالا نوبت اضافه کردن سس مایونز است.

سس را در کاسه ای با مقداری نمک و فلفل هم بزنید سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید و به سالادتان بزنید و

خوب هم بزنید تا همه جای سالاد سس داشته باشد.

سالاد الویه را در ظرفی کشیده و آن را با خیارشور و گوجه تزئین کنید سپس آن را در یخچال بگذارید تا کمی خنک شود.

بعد از 1 ساعت سالاد الویه شما حاضر است.نوش جان

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سالاد الویه :

چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آبلیموی تازه است. آبلیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.

بهتر است خیارشورها را قبل از رنده کردن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود.

  این کار هم باعث می‌شود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد.

  برای آنکه ماندگاری سالاد الویه افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت الویه فاسد خواهد شد.

طرز تهیه سالاد الویه خیلی خوشمزه با مرغ به همراه نکات خوشمزه شدن الویه

---

مطالب پیشنهادی :

• طرز تهیه رولت الویه

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و عالی همراه با بادمجان و به مناسب برای 4 نفر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه تاس کباب را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

تاس کباب یکی از اصیل ترین و قدیمی ترین غذاهای ایرانی که در سراسر جهان به اشکال مختلف و با مواد اولیه موجود در آن دیار پخته می شود.

مواد لازم برای تهیه تاس کباب

گوشت گوسفندی بدون استخوان :♥: نیم کیلو گرم

پیاز :♥: 2 عدد

هویج  :♥: 2 عدد

سیب زمینی :♥: 2 عدد

به :♥: 2 عدد

بادمجان :♥: 2 عدد

آلو :♥: 300 گرم

رب گوجه فرنگی :♥: 3 قاشق سوپ خوری

زردچوبه :♥: 1 قاشق مربا خوری

دارچین :♥: 1قاشق مربا خوری

روغن :♥: مقداری

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

گوشتی که برای تهیه تاس کباب استفاده می شود بایستی حتما گوشت گوسفندی و ترجیحا دنده باشد.

طرز تهیه تاس کباب

به نقل از انسان شاد طرز تهیه تاس کباب به این صورت است که ابتدا باید

گوشت را بشورید و ورقه ورقه کنید . پیازها را پوست بکنید و حلقه حلقه کنید.

هویج ها را با برش های اریب خرد کنید.

بادمجانها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.

  آلو ها را بشورید و خیس کنید.

در قابلمه ای کمی روغن بریزید و حلقه های پیاز را در 2 ردیف در کف ظرف بچینید سپس ورقه های گوشت را قرار دهید بعد

مقداری آلوی خیس شده ، چند ورقه هویج ، به و بادمجان را به ترتیب بچینید.

دوباره همین کار را تکرار کنید تا مواد تمام شد.

یک تا 2 لیوان آب در قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید و با شعله ملایم روی حرارت قرار دهید تا مواد کم کم بپزند.

هنگام چیدن لایه های مختلف سبزیجات مقداری نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه روی مواد بپاشید.

سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت حلقه ای ببرید سپس حلقه ها را با چاقو نصف کنید .

هنگامی که پخت مواد به خصوص گوشت به مرحله پایانی نزدیک شد سیب زمینی ها و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید.

حرارت زیر تابه را کم کنید و درب تابه را بگذارید تا تاس کباب به آرامی بپزد و آماده شود.

اگر می خواهید تاس کباب شما بدون آب باشد صبر می کنید تا آب غذا کاملا تبخیر شود.

البته برخی افراد تاس کباب را به صورت آبدار می پسندند ، در این صورت زمانی که نصف استکان آب در تابه باقیمانده بود تابه را از روی حرارت بر می داریم.

در پایان تاس کباب را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.

طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و عالی همراه با بادمجان و به مناسب برای 4 نفر