آموزش و طرز تهیه قهوه سفید همراه با شیر و عسل فوق العاده خوش طعم

آموزش و طرز تهیه قهوه سفید همراه با شیر و عسل فوق العاده خوش طعم

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه قهوه سفید را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

انواع دمنوش در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه قهوه سفید :

شیر پر چرب :◊: 3 فنجان

دانه قهوه خرد شده :◊: 1 فنجان

چوب دارچین :◊: 7 تا 8 سانتی متر

هل سبز :◊: 4 عدد

عسل :◊: 1/4 فنجان

طرز تهیه قهوه سفید :

به نقل از انسان شاد برای تهیه قهوه سفید ابتدا باید 3 فنجان شیر پر چرب را به همراه 1 فنجان دانه ای خرد شده قهوه را درون قهوه جوش بریزید.

سپس آن را روی حرارت تقریبا زیاد اجاق قرار دهید و اجازه دهید برای مدت تقریبی 7 دقیقه بجوشد.

بعد از اینکه دانه های قهوه و شیر روی اجاق جوشیدند آن را بلافاصله از روی اجاق بردارید و

برای مدت یک ربع کنار بگذارید تا دانه های قهوه خوب درون شیر خیس بخوردند.

حال با استفاده از صافی مخلوط شیر و قهوه را درون مخلوط کن بریزید تا دانه های قهوه از شیر جدا شوند.

سپس عسل،هل و چوب دارچین را نیز به شیر درون مخلوط کن اضافه کنید و

اجازه دهید برای 30 ثانیه با دور بالا و تند مخلوط شوند تا مواد حسابی به خورد هم بروند.

حال برای انجام آخرین مرحله از آماده شدن قهوه سفید دوباره از صافی استفاده کنید و

به وسیله آن مواد ته نشین شده درون شیر را جدا کرده و شیر را درون قهوه جوش برگردانید.

حال قهوه شما طعم دار شده است و آن را روی حرارت گاز نسبتا زیاد قرار دهید تا به مرز جوشیدن برسد و سپس آن را بردارید.

بعد از برداشتن قهوه سفید از روی اجاق آن را درون فجان دلخواه ریخته و سریعا نوش جان کنید.

آموزش و طرز تهیه قهوه سفید همراه با شیر و عسل فوق العاده خوش طعم

آموزش و طرز تهیه قهوه یونانی.بسیار خوشمزه و دلپذیر با دارچین

آموزش و طرز تهیه قهوه یونانی.بسیار خوشمزه و دلپذیر با دارچین

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه قهوه یونانی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه قهوه یونانی :

نسکافه گلد :◊: 1 قاشق مربا خوری

دارچین در صورت تمایل :◊: به میزان لازم

شکر :◊: 1/4 قاشق غذاخوری

آب :◊: سرد به میزان لازم

طرز تهیه قهوه یونانی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه قهوه یونانی ابتدا باید نسکافه را درون فنجان مورد نظر ریخته و شکر را هم به آن اضافه کنید.

سپس در حدی که فقط کمی مواد خیس شوند به آن آب اضافه کنید.در حد چند قطره کافی میباشد.

اکنون به وسیله قاشق پایخوری قهوه را به دیواره فنجان بکشید.

:: این کار را برای چندین بار تکرار کنید تا قهوه به روغن پس دادن بیوفتد::

حالا میتوانید آب جوش را به قهوه اضاضه کرده و فرایند دم قهوه یونانی را تکمیل کنید.

اگر تمایل دارید میتوانید با اضفه کردن مقداری دارچین قهوه یونانی را خوش عطر و خوش طعم تر کنید.

کسانی که به قهوه اسپرسو علاقه دارند بی شک از قهوه یونانی نیز استقبال خواهد کرد به این دلیل که قهوه یونانی نیز در مجموع قهوه های تلخ میباشد.

بعد از چندین بار دم کرد قهوه یونانی اندازه شکر و آب سرد مصرفی آن کاملا دستتان خواهد آمد.

خواص قهوه :

:◊: قهوه از نظرطب قدیم ایران سرد و خشک است.:◊:

:◊:واژه قهوه برگرفته از زبان عربی و به معنای تحریک کننده و زائل کننده اشتهاست.:◊:

:◊:درخت قهوه بین هفت تا 10 متر بلندی دارد و در هوای گرم و مرطوب رشد می کند.:◊:

:◊: قهوه محرک است و هضم را آسان می‌کند :◊:

:◊: تب بر است :◊:

:◊: به بدن نیروی کاذب می‌دهد :◊:

:◊: سردرد را برطرف می‌کند :◊:

:◊: مسمومیت‌های ناشی از مصرف الکل زیاد را درمان می‌کند :◊:

:◊: برای برطرف کردن یرقان مفید است :◊:

:◊: ادرار آور است :◊:

:◊: در درمان سرفه ای که با بلغم همراه باشد موثر است :◊:

 

آموزش و طرز تهیه قهوه یونانی.بسیار خوشمزه و دلپذیر با دارچین

آموزش و طرز تهیه قرص آهن خانگی.مخلوط از سه نوع شیره مقوی

آموزش و طرز تهیه قرص آهن خانگی.مخلوط از سه نوع شیره مقوی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه قرص آهن خانگی را فراهم کرده ایم.

خواص مواد غذایی در سایت انسان شاد.

مواد لازم برای تهیه قرص آهن خانگی :

شیره انگور :◊: به میزان لازم

شیره خرما :◊: به میزان لازم

شیره توت :◊: به میزان لازم

طرز تهیه قرص آهن خانگی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه قرص آهن خانگی ابتدا باید یک ظرف مناسب انخاب کنید و از هر کدام از شیره ها به اندازه مساوی درون آن بریزید.

شیره ها را خوب با هم مخلوط کنید و سپس آن را درون یخچال بگذارید.

این معجون مقوی و سر شار از آهن را هر 8 ساعت در طول شبانه روز یک وعده استفاده کنید.

میزان مصرف معجون ( قرص آهن خانگی ) برای کودکان یک قاشق مربا خوری و برای برزگسالان یک قاشق غذا خوری میباشد.

این معجون فوق العاده بسیار مفید برای کم خونی،بی حسی ،بی حالی و درمان تیروئید میباشد.

اگر دائم احساس خستی و بی حالی و خوابالودگی دارید حتما از این معجون مصرف کنید.

خواص شیره انگور :

شیره انگور بسیار مقوی است و برای کسانی که بر اثر یک بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند، بسیار مفید است.

شیره انگور محرک اعمال کبدی می باشد و به خون سازی کمک می کند.

 

شیره انگور و خرما، هر دو تسکین دهنده دردهای رماتیسم و امراض شریانی و وریدی هستند.

 

خواص شیره خرما :

شیره‌ها جزو مواد غذایی انرژی زا بوده و برای مواقعی که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد،

بهترین غذا محسوب می‌گردند. از جمله این شیره‌ها، شیره خرما می‌باشد.

خواص شیره توت :

مولد خون صالح, باز کننده گرفتگی ها, رطوبت دهنده دماغ, اصلاح کننده جگر و طحال,

تقویت کننده نیروی جنسی, تقویت چربی های محیطی کلیه, افزاینده ادرار, ملین دستگاه گوارش

آموزش و طرز تهیه قرص آهن خانگی.مخلوط از سه نوع شیره مقوی

طرز تهیه آش بادمجان فوق العاده عالی.غذای سنتی و اصیل کرمانشاه

طرز تهیه آش بادمجان فوق العاده عالی.غذای سنتی کرمانشاه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه آش بادمجان را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع آش در سایت انسان شاد

آش بادمجان یکی از غذا های اصیل و سنتی کرمانشاه است.با این که کمی درست کردنش سخت و پر زحمت است ولی مزه فوق العاده عالی دارد.

مواد لازم برای تهیه آش بادمجان

بادمجان :♦: 1 کیلو گرم

 گوشت سردست بدون استخوان :♦: نیم کیلو گرم

حبوبات شامل عدس ، نخود ، لوبیاسفید :♦: از هر کدام نصف پیمانه

برنج :♦: 1 پیمانه

پیاز :♦: 2 عدد

سیر :♦: 3 حبه

کشک :♦: 1 لیوان

:♦: اصل این آش به مزه کشک آن می باشد.هرچه کشک بیشتر باشد آش خوشمزه تر است :♦:

نعناع :♦: 1 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل و زردچوبه :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه آش بادمجان

به نقل از انسان شاد برای تهیه آش بادنجان ابتدا

از شب فبل نخود و لوبیا سفید را در آب بخیسانید و هر چند ساعت آب آن را عوض کنید تا نفاحی حبوبات از بین بروند.

گوشت را به صورت تکه های خورشتی درشت خرد کنید.

حبوبات را به همراه گوشت داخل قابلمه بریزید و یکی از پیاز ها را 4 قاچ کنید و داخل مواد بریزید.

:♦: وقتی که گوشت پخت پیاز را حتما از داخل آش بیرون بیاورید :♦:

روی مواد آب بریزید و بگذارید روی حرارت تا بپزند.

در این فاصله که گوشت و حبوبات در حال پختن هستند بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید ،در آب و نمک بخیسانید تا تلخی آن ها از بین برود.

بعد آن ها را خشک کنید و در روغن سرخ کنید.

وقتی دو طرف بادمجان طلایی شد روی آن ها یک لیوان آب جوش بریزید تا با حرارت ملایم بپزند.

برنج را نیز بعد از اینکه خوب شستید درون آب با 1 لیوان آب بپزید.1 قاشق مربا خوری نمک به برنج اضافه کنید.

:♦: برنج باید کاملا پخته و له شود چون لعاب این آش به خاطر وجود برنج است :♦:

وقتی که برنج پخت عدس را به برنج اضافه کنید و بگذارید درون آب چند جوش بخورد و بپزد.

هنگامی که گوشت ها پختند و نرم شدند آن ها را از قابلمه بیرون بیاورید و ریش ریش کنید.

برنج و عدس و نصفی از بادمجان و نصفی از گوشت ریش شده را به قابلمه ای که نخود و لوبیا دارد اضافه کنید.

:♦: نصف دیگر بادمجان و گوشت را کنار بگذارید تا در هنگام کشیدن آش در کاسه از آن ها استفاده کنید :♦:

پیاز و سیر را خرد کنید و داخل آش بریزید.

:♦: اگر احساس کردید آب آش کم است کمی آب جوش اضافه کنید :♦:

بعد از اینکه آش چند جوش خورد کشک را اضافه کنید و با حرارت کم اجازه دهید آش جا بیفتد.

وقتی کشک درون آش جوشید نمک و فلفل و زردچوبه را به آش اضافه کنید.

در هنگام کشیدن آش بادمجان داخل کاسه ابتدا از گوشت و بادمجانی که کنار گذاشته اید داخل هر ظرف بریزید سپس روی آن آش بریزید.

  روی آش را با پیاز داغ ، سیر داغ ، کشک ، نعناع داغ و … تزیین و سرو کنید.نوش جان

:♦: برای تهیه نعناع داغ میتوانید نعناع را با مقداری روغن روی حرارت ملایم 1 دقیقه تفت دهید :♦:

طرز تهیه آش بادمجان فوق العاده عالی.غذای سنتی کرمانشاه

طرز تهیه کباب سرداشی بسیار خوشمزه و آسان غذای سنتی شهر همدان

طرز تهیه کباب سرداشی خوشمزه غذای سنتی شهر همدان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه کباب سرداشی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

کباب سرداشی از کباب های مخصوص همدان است که همراه با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی در تنور کباب می شده است.

کباب سرداشی یکی از غذاهای سنتی استان همدان است

سرداشی نوع کباب است که مواد آن را گوشت گوسفندی، سیب زمینی، پیاز و در صورت تمایل فلفل سبز تشکیل می‌دهد

در قدیم این غذا را  در تنور نون سنگکی می گذاشتند تا برای آنها به اصطلاح بگذارد سر داش؛ اما امروزه این غذا در فر پخته می‌شود

مواد لازم برای تهیه کباب سرداشی

گوشت چرخ کرده گوسفندی :♦: نیم کیلو گرم

پیاز :♦: 2 عدد

سیب زمینی :♦: 3 عدد

گوجه فرنگی :♦: 2 عدد

فلفل سبز تند :♦: 1 عدد

:♦: یا فلفل قرمز تند نصف قاشق چایخوری :♦:

پودر دارچین :♦: نصف قاشق چایخوری

زعفران دم کشیده :♦: 1 قاشق غذا خوری

نمک و زردچوبه :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب سرداشی

به نقل از انسان شاد برای تهیه کباب سرداشی ابتدا باید

2 عدد از سیب زمینی ها و پیاز ها را درون گوشت چرخ کرده رنده کنیم

:♦: حتما آب سیب زمینی و پیاز را بگیرید :♦:

وقتی مواد را رنده کردیم حسابی ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

:♦: برای چسبندگی بیشتر می توانید به جا رنده کردن پیاز و سیب زمینی آن ها را به همراه گوشت داخل چرخ گوشت بریزد و دو مرتبه چرخ کنید :♦:

نمک و فلفل و زعفران و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مواد را با هم ورز دهید.

ظرف نچسبی را انتخاب کنید ته ان را با روغن کمی چرب کنید.

سپس مواد گوشتی بالا را داخل ظرف پهن کنید.

سیب زمینی و گوجه فرنگی را ورقه ورقه کنید و روی کباب پخش کنید.

ظرف کباب سرداشی را به مدت 1 تا 2 ساعت درون فر با دمای 140 درجه سانتی گراد ( 300 درجه فارنهایت ) قرار دهید تا کباب مغز پخت شود.

طرز تهیه کباب سرداشی خوشمزه غذای سنتی شهر همدان