طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب چوبی دودی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کباب چوبی دودی

گوشت چرخ کرده :♥: یک کیلو ونیم

پودر پاپریکا :♥: 1 قاشق غذاخوری

پودر سیر  :♥: 1 قاشق چایخوری

پودر پیاز (یا پیاز رنده شده) :♥: 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب چوبی دودی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب چوبی دودی به این صورت است که ابتدا

در یک ظرف بزرگ گوشت چرخ کرده را بریزید و همه ی ادویه های بالا را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

گوشت و ادویه ها را آنقدر ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.

سپس مایه گوشتی را به 24 گلوله تقسیم کنید.

از گلوله های گوشتی بردارید و سطح گلوله های گوشتی را در دست صاف کنید تا 5 سانتی متر ضخامت داشته باشد.

سه عدد از آن ها را در یک سیخ چوبی بکشید.

همین کار را با بقیه گوشت ها نیز تکرار کنید.

سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه روی کباب پز بپزید تا کاملا پخته و برشته شوند.

:◊: برای این که سیخ های چوبی نسوزند 30 دقیقه قبل از کباب کردن سیخ ها را در آب خیس کنید :◊:

اکنون کباب چوبی دودی شما آماده است آنها را باسیخ درون ظرف بگذارید و با فلفل و گوجه تزیین کنید.

می توانید برای خوش طعم تر شدن کباب چوبی آن را روی منقل ذغال کباب کنید.

تعدادی فلفل دلمه ای یا فلفل سبز نیز می توانید به همراه کباب ها به سیخ بزنید و کباب کنید.

کباب چوبی دودی را می توانید با پلو و نان نوش جان کنید.

طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ و طرز تهیه سس مخصوص لازانیا

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ

مواد لازم برای تهیه لازانیا :

لازانیا :◊: 1 بسته

گوشت چرخ شده :◊: 500 گرم

پیاز :◊: یک عدد

رب گوجه ‌فرنگی :◊: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای :◊: یک عدد

طرز تهیه لازانیا :

پیاز را خرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

پس از نرم شدن پیاز باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.

با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد.

پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

درون قابلمه ای بزرگ آب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش آمدن آب ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوشیدن بیندازید .

طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی خوش طعم با رب انار و مغر گردو

طرز تهیه مرغ شکم پر با رب انار و مغر گردو مجلسی :

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر:

مرغ تمیز شده و پوست کنده :◊:  1 عدد کامل

مغز گردو :◊:  نصف لیوان

پیاز :◊:  2 عدد

سیر :◊:  2 حبه

سبزی معطر ( جعفری یا گشنیز ) :◊: 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی :◊:  1 قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ شکم پر :

سبزی هارو بشورید و خشک شد اونا رو با هم مخلوط کنید و ساتوری کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود ،

در ادامه گردوهای خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ، رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید ،

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خیلی خوشمزه و عالی با قارچ و گلپر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی

لوبیا چیتی :♥: یک پیمانه

قارچ خرد شده :♥: 10 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی :♥: یک عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

گلپر و آبلیمو :♥: به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و گلپر بسیار خوشمزه و عالی

اگر می خواهید که خوراک لوبیا شما در نهایت لعاب بیشتری داشته باشد یک قاشق آرد به آن اضافه کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه خوراک لوبیا به این صورت است که ابتدا باید

لوبیا چیتی را چند ساعت قبل از شروع پخت در آب خیس کنید و حتما یکی دو بار آبش رو عوض کنید.

:◊: خیس کردن لوبیا باعث می شود که نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود :◊:

بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه.

لوبیا ها نیم پز که شدند، بهش نمک اضافه کنید.

هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید، چون باعث می شود تا دیرتر بپزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.

پیاز را رنده می کنیم و در کمی روغن سرخ می کنیم.

سپس رب گوجه و زردچوبه و فلفل رو هم اضافه می کنیم و تفت میدهیم.

پیاز سرخ شده و رب را داخل لوبیا های در حال پخت می ریزیم.

سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و به لوبیا ها اضافه کنید.

قارچ را به صورت ورقه ای خرد کرده و با حرارت زیاد تفت می دیم تا آبش کشیده بشه مقداری نمک و آبلیمو هم به آن اضافه می کنیم.

یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ های سرخ شده را داخل خوراک لوبیا بریزید.

هنگامی که غذای شما لعاب دار شد خوراک لوبیا آماده است و می توانید سرو کنید.

موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراک لوبیا چیتی کمک بگیرد.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و گلپر بسیار خوشمزه و عالی

اگر خوراک لوبیا را سفت دوست دارید بگذارید کمی سرد شود و بعد میل کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خیلی خوشمزه و عالی با قارچ و گلپر

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها و نکات روغن انداختن خورشت

 طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها:

مواد لازم برای تهیه خورشت قرمه سبزی:

گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته  /گوساله :◊: نیم کیلو

سبزی قورمه سبزی( شامل تره، جعفری، کمی برگ چغندریا اسفناج در صورت تمایل، گیشنیز، شنبلیله ) :◊: 1 کیلو گرم

لوبیا چیتی :◊: یک سوم لیوان

پیاز :◊: 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی :◊: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی:

برای پخت قورمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کرده در روغن زیاد سرخ کنید.

هنگامی که پیاز ها طلایی شدند گوشت های خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید.

لوبیا چیتی را از قبل در آب خیسانده و بگذارید تا کمی بجوشد،سپس آب آن را خالی کنید.تا نفخ آن گرفته شود.